Dieser White Port entsteht aus der Fermentation traditionell portugiesischer Weintrauben-Varietäten.
Graham's Port Fine White 19% 75cl
CHF 19.90Preis
- Das Douro Tal in Portugal ist für seine Komplexität berüchtigt, denn zu beiden Seiten des Flusses ragen steile Hänge auf, an denen seit vielen Jahrhunderten Weintrauben unter harschen Bedingungen gedeihen. Die Topographie verlangt in vielen Gebieten nach einer strikten Terrassierung durch mit Hand erbauten Steinmauern, wobei sich auf den schmalen Terrassen meist nur Platz für eine einzige Weinreben-Reihe findet. Die vielen Mikroklimata, die sich durch die unterschiedliche Ausrichtung, Hangneigung, Sonnenausbeute und Regenmenge bedingen, bringen dabei ganz unterschiedliche Weine hervor, die in ihrer Gesamtheit zu weltweitem Ruhm gelangten.
Helle goldgelbe Farbe mit einem fruchtigen delikatem Bukett. Im Gaumen sehr frisch mit einer feine Süsse und angenehme Säure. Mittellanger frischer Abgang. Passt perfekt zu leichten Dessert oder diversen Hartkäsesorten. - ProduzentGraham's
Herkunft LandPortugal
RegionPorto
Alkoholgehalt19%
HerstellungsprozessDie blassgoldene Farbe ist den weissen Traubenvarietäten geschuldet, die für die Fermentation herangezogen werden und Namen wie Códega, Malvasia Fina, Rabigato und Viosinho tragen. Diese werden fermentiert und anschliessend nach traditionellem Verfahren zu Portwein veredelt.