Quinta do Mouro Vinho Regional Alentejano 2017, 6 x 75cl_ pro Flasche

Quinta do Mouro ist die Visitenkarte des Hauses. Kompromisslos, klassisch und in selbst ruhend spiegelt er die starke Persönlichkeit von Miguel Louro wider.Von der Farbe her beladen, ist er ein Wein von großer aromatischer Komplexität. Im Mund ist er vollmundig, mit guter Struktur, ausgezeichneter Ausgewogenheit von sehr reinen Frucht- und pflanzlichen Noten, und vor allem sehr frisch, wie man sie im Alentejo kaum findet. Mit seinem langen Abgang ist er zweifellos ein gastronomischer Wein mit einer starken Identität.

ProduzentQuinta do Mouro  Herkunft LandPortugal  RegionAlentejano  Jahrgang2016  Alkoholgehalt14%  WeinfarbeRot  RebsorteTouriga Nacional, Aragones, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon  HerstellungsprozessHandlese in 20 kg Kisten. Prä-fermentative Kaltmazeration, danach Trauben mit Füsse gestampft. Gärung in Edelstahlbehältern mit Temperaturkontrolle, lange Mazeration nach der Gärung. Sanftes Pressen mit vertikaler Presse. 14 Monate in französischen und portugiesischen 300L-Eichenfässern, 50% neu.  Temperatur18°C  Passt zuRindfleisch, Grill , Wild  Trinkreife2022 - 2032  AllergeneEnthält Sulfite, Hefe